你是否对"预制菜"这个概念感到好奇？最近，这个问题终于有了官方解释。

今年3月21日，市场监管总局等六部门联合发布通知，首次从国家层面明确了预制菜的定义和相关标准。

什么是预制菜呢？让我们一起来了解一下：

预制菜是以各类农产品为原料，经过工业化预加工、加热或熟制等工艺流程，制成的可直接食用的预包装菜肴。

这些菜肴必须符合食品安全要求，不得添加任何防腐剂。

这一通知的出台，不仅明确了预制菜的概念范围，也为整个行业的发展指明了方向。对于消费者来说，这也意味着可以更加放心地享用方便美味的预包装食品。