12月18日，在北京召开了《2023年中国食物与营养发展报告》发布会暨中国食物与营养创新发展论坛。来自食物营养与健康领域的多位领导、专家及企业代表齐聚一堂，共同探讨如何推动我国食物与营养事业实现高质量发展。 会议期间，国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山发表了重要观点，强调在当前环境下，推进我国食物系统加快转型至关重要。他指出，这不仅是适应新时代发展的必然要求，也是保障国民健康和促进可持续发展的关键举措。 陈萌山建议从多个方面着手推动这一目标的实现：首先是加快建立涵盖生产、流通、消费等环节的数据整合机制，为科学决策提供坚实依据；其次是加强科技创新，提升食物加工技术与营养配比水平；再次是强化政策引导和支持力度，构建更加完善的产业链和供应链体系。此外，他还提到要注重营养均衡和绿色发展理念的融合，推动形成健康、高效、可持续的食物生产消费模式。 本次论坛的成功举办为行业专家和相关机构搭建了良好的交流平台，为我国食物与营养事业的发展指明了方向，也为相关政策制定和完善提供了重要参考依据。